Mijn culinair geheim: groenlipmossel!

Je hebt vast gehoord van oesters, je hebt gehoord van mossels, maar ben je ook bekend met misschien wel het lekkerste schelpdier dat het onderwaterleven te bieden heeft? Jouw verwachtingen zijn hoog nu, dat snap ik, maar wees gerust: je zult niet teleurgesteld worden! Ik heb het namelijk over de groenlipmossel, het vergeten broertje van…

Verder lezen